Rezept gegen Ideenlosigkeit

»Wer scharf isst, hat viele Ideen« – Das zumindest behauptet ein indisches Sprichwort. [gefunden auf dem km2 blog] Genügend dankbare Empfänger für ein richtig scharfes Rezept gäbe es demnach genug: die Bundesregierung, div. Companys mit fehlender Wachstumsphantasien oder auch der Betreiber des Parkcafe-Biergartens – aber das ist eine andere Geschichte.

Je nach Grad der Ideenlosigkeit ließen sich von rohen Piri-Piris bis zum scharfen Schoko-Chili Eis alles verabreichen.  Hauptsache scharf und Chili.

Ich werde mich mal an das Schoko-Chili Eis [gefunden auf kochbar.de] wagen:

1) Milch, Sahne, Zucker und halbierte Chilischoten aufkochen, vom Herd nehmen und ca. 25 Minuten ziehen lassen; Chilischoten herausnehmen; Milch-Sahne nochmals erhitzen und die Zartbitterschokostücke nach und nach einrühren, bis alles gut geschmolzen ist

2) Schokomilchsahne jetzt im Wasserbad mit den 4 Eigelben zu einer dicklichen Masse aufschlagen, jetzt ab in die Eismaschine und zu cremigem Eis gefrieren lassen. Puderzucker, Wasser, Vanillemark und ein Schuss Rum aufkochen und sirupartig einköcheln lassen

3) feine Ananasscheiben auf Teller verteilen und mit dem Vanille-Rum-Sirup beträufeln, – also wie ein Carpaccio legen; darauf 1 grosse Nocke Schoko-Chili-Eis; Deko: Pistazien und / oder geröstete Kokosflocken;

Klingt eigentlich ganz lecker …

Update:

Das Rezept gegen Ideenlosigkeit hat scheinbar unseren Blog-Kollegen von km2 so gefallen, das sie ihn in einem Folgepost erwähnt haben. Danke dafür! Für eine weitere Erwähnung würden wir sogar ein weiteres Rezept ausprobieren ;)